主料:
三黄鸡，
半只
辅料:
干香菇适量六月香黄豆酱，2勺生抽适量，
冰糖适量，
八角适量，
花椒适量，
干辣椒适量，
桂皮适量安心黄焖鸡的做法步骤
1.准备好
主料
和配料，可选稍微肥点儿的三黄鸡，多洗几次去血水，香菇泡发，生姜切片备用。
2.放鸡油煸出油
3.放入生姜、八角、花椒、葱段，放入鸡肉小火慢慢煸炒一会后再放入桂皮。
4.放入两大勺黄豆酱、适量生抽翻炒
5.放入适量冰糖、干辣椒
6.锅内放入泡发的香菇水、香菇
7.可放入自己爱吃的蔬菜，也可不放，盖锅盖炖煮四十分钟，开盖稍收水
8.按个人喜好，最后撒点蒜苗、香菜焖一会儿，完成！
9.舀汤汁淋到热腾腾的白米饭上，满嘴鸡油香！
小窍门&温馨提示
小火煸炒的时间久一点，将鸡油煸出来！
用香菇水炖煮让鸡肉更香！
如果想放入萝卜，萝卜一面划十字刀，萝卜先用水煮10分钟再放入黄焖鸡煮更入味！
TAGS：
热菜 三黄鸡
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