主料:
冷水面团，
600克，
韭菜，
300克，
鸡蛋，
3个，
虾皮适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
盐适量，
味精适量，
花生油适量，
香油适量韭菜虾皮鸡蛋水饺的做法步骤
1.鸡蛋磕到碗里。
2.锅里放油，六成热放入蛋液炒碎。
3.韭菜洗净。
4.木耳摘洗干净。
5.韭菜、木耳切碎放入盆中。
6.葱、姜切碎。
7.依次将鸡蛋、葱、姜末放入盆中。
8.放入虾皮。
9.放入花生油、盐、胡椒粉、味精、香油调匀。
10.饧好的面团下剂。
11.擀成面皮。
12.放入韭菜馅子，包起来就可以了。
13.锅里放水，开锅下饺子。
14.再开锅时，放入少许凉水。重复3次即可。
15.装盘即可。
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主食 家常菜 老人 午餐 工作餐 冷水面团
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