主料:
鲫鱼，
1条
辅料:
豆豉，
50克，
料酒，
(适量)，
生抽，
1汤匙，
蚝油，
(适量)，
白糖，
(适量)，
葱，
2段，
姜，
(适量)，
蒜泥，
(适量)，
辣椒，
3个，
盐，
(适量)豆豉鲫鱼的做法步骤
1.准备好鲫鱼料理干净备用（鱼肚子里黑膜要去除干净）
2.鱼身用刀轻轻的划几下方便烧鱼的时候入味，别划太深了煮了容易碎
3.碗里加入适量的料酒生抽葱姜少许一点点盐腌制10分钟左右
4.平底锅加适量的油把鱼煎一下
5.两面煎成金黄色
6.先把煎好的鱼盛在盘里备用
7.锅里加适量的油把葱姜蒜辣椒炒香
8.加入豆豉炒
9.锅里加入适量料酒生抽胡椒粉，白糖八角香叶最后加适量的水调成烧鱼的汤汁，最后把煎好的鱼放进锅里煮（各人口味不同放多少调料自己根据自己口味添加）
10.大火煮开转小火焖煮收汁，装盘的时候撒点葱末点缀
11.成品
小窍门&温馨提示
煎鱼最好用不粘锅煎出来的鱼不会碎了鱼皮也完整，豆豉风味鱼不要放多多的盐了，豆豉有咸味的，我在腌制的时候加了一点点的盐，后面放作料没在加了
TAGS：
热菜 家常菜 海鲜 常见菜式 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐 鲫鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 酱香饼的做法,酱香饼怎么做,酱香饼的做法,酱香饼的制作方法和配方视频,酱香饼酱料怎么调,酱香饼是哪里的特产
下一篇： 千叶豆腐炒芹菜的做法,千叶豆腐炒芹菜怎么做,千叶豆腐炒芹菜家常的做法,千叶豆腐炒芹菜木耳,千叶豆腐炒芹菜盖浇饭,千叶豆腐炒芹菜图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
