主料:
花甲,
一斤
辅料:
酸笋适量蒜米适量,
葱适量,
辣椒适量,
蚝油适量,
料酒适量炒花甲的做法步骤
1.新鲜花甲。
2.蒜,姜,辣椒爆香放花甲。
3.放点料酒去腥。
4.炒到花甲开口,放多点蒜米。
5.放点蚝油调味。(因花甲比较新鲜,我这里不放盐,新鲜花甲本事有点咸味的)。
6.放点葱,增加香味(不想放的话可以不放)。
7.翻炒均匀,出锅。
8.成品。
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 花甲
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