主料:
带鱼,
一只,
生菜,
二片,
芝麻,
少许,
橙,
一个
辅料:
白糖,
一茶匙,
盐,
一匙,
淀粉适量橙汁带鱼的做法步骤
1.二片生菜洗洗甩干水分铺盘底
2.去头尾 剪掉翅 掏去内脏 洗去黑膜,切成斜段洒上少许盐腌制半小时。洗洗晾下裹上地瓜粉【淀粉无特别要求 你可以用炸粉 生粉等】
3.油七八分热炸熟炸脆
4.捞出后复炸一次
5.炸好后 上盘
6. 橙对切 挤出汁【有少许果肉也OK】
7. 锅下少许水倒下橙汁,下一茶匙白糖。水开后用水淀粉勾兌下
8.淋在白带鱼上面,最后洒点芝麻即可
9.成品 一级棒
小窍门&温馨提示
油炸时候小心喷 哈
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