主料:
干贝，
500g，
洋葱，
1个
辅料:
盐，
3g，
鸡粉，
2g，
白糖，
1g，
料酒，
5ml，
蚝油，
5g，
高汤，
200ml，
红椒，
2个，
青椒，
2个，
辣椒粉，
4g，
葱，
少许，
姜，
少许，
蒜，
少许，
食用油，
200ml鲜辣干贝的做法步骤
1.青红椒洗净，去除头尾，去籽，切成菱形待用。
2.锅中注入清水烧开，倒入食用油和盐，放入洋葱片辣椒焯水待用。
3.用油起锅倒入姜丝，蒜片，葱段煸香。
4.干贝用清水泡至2分钟，用油起锅，倒入干贝淋入料酒炒香。
5.撒入盐，鸡粉，耗油，白糖，辣椒粉炒匀，注入高汤煮约3分钟，加入汆好的洋葱片，辣椒炒匀，淋入高汤煮制收汁，装盘即可。
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热菜 家常菜 晚餐 学生 干贝
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