主料:
猪肉，
一斤，
葱适量，
娃娃菜，
一颗，
龙口粉丝，
一把，
火腿肠，
一根，
鸡蛋，
二个，
姜适量，
蒜适量
辅料:
盐，
少许，
色拉油，
二勺，
菜籽油，
少许，
鸡精，
少许，
五香粉，
少许，
花椒面，
少许，
生抽，
少许，
淀粉，
少许砂锅肉丸汤的做法步骤
1.肥瘦相间的猪肉剁成肉馅，加葱姜蒜末打入两个鸡蛋用手把它抓均匀。。
2.淀粉，花椒面，五香粉，盐，生抽搅拌，和肉馅一起搅打上劲。
3.提前泡软的粉丝煮熟煮一下水备用。
4.砂锅里放入适量的清水，开中火煮开。
5.把脚打上劲的肉馅儿，挤压成一个一个的丸子。
6.锅里放油，五成油温时转小火放入丸子。
7.晃动锅柄让丸子均匀受热，慢慢炸熟。
8.水开放入粉丝。
9.开中火放入火腿肠及娃娃菜。
10.中火煮五分钟。因为这个网址是咱熟过的，所以五分钟就可以了，调入适量的盐和鸡精。关火放上葱花在让他在锅里面闷一下。
小窍门&温馨提示
这个丸子不要炸的太狠，可以一次多炸一点，放在吃的时候拿出来煮就可以了。
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 猪肉
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