主料:
苦瓜，
1个，
牛肉，
150g调料
豆豉适量，
姜片适量，
油适量，
盐适量，
生抽适量，
淀粉适量凉瓜牛肉的做法步骤
1.牛肉切片，用油生粉酱油稍腌片刻；苦瓜去囊切片，蒜剁碎，豆豉洗净。
2.热锅热油爆炒牛肉至变色，铲起备用。
3.油锅爆香蒜头豆豉。
4.倒入苦瓜翻炒片刻，加点水，盖上锅盖煮两分钟。
5.铺上牛肉，盖上锅盖煮1分钟。
6.勾芡。水酱油生粉加少于盐调成淀粉汁。
7.翻拌均匀就可以上锅了。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 苦瓜
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