主料:
鸡脯肉，
180克，
板栗适量，
花生油，
3克，
食盐，
0.3克左右，
生抽，
5克，
老抽，
10克，
冰糖，
2块
辅料:
青辣椒，
2个，
鸡精，
0.5克，
葱，
小许，
花椒，
小许，
红辣椒，
2个，
姜，
小许鸡脯肉烧板栗的做法步骤
1.剥好的板栗备用。
2.鸡脯肉化冻洗净，切丁。
3.冷水下锅焯水。
4.水开即可。
5.冷水冲洗浮末。
6.沥干水分。
7.热锅冷油，放花椒。
8.放葱姜和食盐。
9.放鸡肉翻炒均匀。
10.放生抽老抽，翻炒均匀。
11.放板栗。
12.放清水和冰糖。
13.水不要多，略低于食材即可。
14.盖锅盖，中小火炖20多分钟，汤汁不多了。
15.青红椒洗净切圈。
16.放辣椒。
17.放鸡精，翻炒均匀即可。
18.装盘
19.成品
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡脯肉
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