主料:
南瓜泥，
365g，
面粉，
500g，
酵母，
5g，
白糖，
10g，
肉末适量，
榨菜适量
辅料:
椒盐适量，
五香粉适量，
油适量南瓜肉末榨菜花卷的做法步骤
1.面粉和酵母、白糖混合，用南瓜泥和成光滑的面团，用保鲜膜包裹，放冰箱里冷藏发酵一晚上
2.第二天早上面团已经发酵的很好了
3.肉末用料酒生抽拌匀腌制一下，榨菜切细丁
4.面团取出，放案板上按揉排气，分别两份
5.擀成长方形薄面片，抹上一层油，撒上椒盐、五香粉，放上肉末和榨菜
6.卷起，切成小块
7.用筷子在中间压一下（也可以两块叠起来一起压，那样就花卷大一些）
8.两手拿住花卷稍稍拉长一些，像卷麻花一样卷起，两端搭在一起压在底部
9.放在抹了油的笼屉里二次饧发
10.饧发好的花卷冷水上锅蒸，上汽后15分钟，关火虚蒸5分钟开盖
11.花卷美美哒！香香哒！
TAGS：
主食 家常菜 南瓜泥
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