主料:
排骨，
300克，
米，
270克，
菜心，
4颗
辅料:
盐，
4克，
姜，
6片，
生抽，
10毫升，
油，
15毫升水量，500毫升煲仔排骨饭的做法步骤
1.排骨剁成小段，用盐、姜片腌制20分钟；
2.菜心洗净切成段备用；
3.锅内加米和水、将腌制好的排骨平铺在上边；
4.盖好锅盖，启动【焖米饭】功能；
5.待烹饪功能结束后，放入切好的菜心，将油沿锅边淋入；
6.盖好锅盖，启动【干锅】定时8分钟；
7.待烹饪结束时倒入酱油搅拌均匀即可。
小窍门&温馨提示
1、可将排骨替换成腌制好的鸡块，做成鸡块煲仔饭；
2、油沿着锅边淋入，可使米饭“锅巴”松动，成品口感更好；
3、270克米、500毫升水适用于三人份。
TAGS：
主食 家常菜 米饭 排骨
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