主料:
木瓜，
半个，
排骨，
1斤左右，
香菇，
4个杂菌，1把
辅料:
姜，
1块，
葱，
2根调料
叉烧汁，
2匙，
酱油，
1匙，
盐，
少许木瓜排骨杂菌煲的做法步骤
1.忽略切掉的一小块，拿来煮粥给二宝了。
2.花菇，杂菌，葱，姜没拍，一小块。
3.热锅凉油，爆香葱白和姜片。
4.倒叙一句：排骨事先焯水再拿来炒煮，翻炒几下倒生抽，叉烧汁。
5.加水，把杂菌花菇倒进去。大火煮开转小火煮30分钟。
6.把木瓜倒进去一起煮15分钟后撒葱段。
7.翻炒均匀盛出。花菇肥嘟嘟，看了就想咬一口。
8.上桌。木瓜生的时候就已经八分熟，所以特别甜。杂菌花菇爽脆，姜去排骨腥味，排骨煮的很软，肉撕下来喂二宝，每一样都好吃，下饭，追着我喂一口又一口??。
小窍门&温馨提示
买木瓜，买表皮有斑点的，黄色多且带点青皮，拿起来沉，这样木瓜熟甜，肉口感好。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 木瓜
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