主料:
香蕉，
200G，
鸡蛋，
3颗，
低筋粉，
170G
辅料:
黄油，
140G，
小苏打，
1G，
泡打粉，
1G
配料:
细砂糖，
90G，
杏仁片适量香蕉蛋糕的做法步骤
1.将材料称重备用，黄油提前室温。
2.香蕉用叉子压碎。
3.启动打蛋器打至松软。
4.黄油打至松软后加入一颗蛋。
5.继续用打蛋器将鸡蛋与黄油混合均匀，然后继续打入第二颗蛋；这个步骤重复三次；将三颗鸡蛋完全与黄油混合均匀。
6.将香蕉泥加入到黄油蛋糊里。
7.用打蛋器将香蕉泥搅拌均匀。
8.筛入低筋粉，泡打粉和小苏打翻拌均匀。
9.选用磅蛋糕模具，底部铺上一张油纸；将蛋糕糊倒入模具里洒上杏仁片；烤箱预热180度中层烤25分钟即可。烤箱温度需按照各家烤箱调整。
10.成品。
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