主料:
排骨适量
辅料:
葱葁蒜适量五香粉适量，
淀粉适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
辣椒粉适量，
糖适量，
白面适量香酥排骨的做法步骤
1.排骨去血水，沥干
2.葱姜蒜切沫待用
3.鸡蛋清一个
4.排骨装碗，放入葱姜蒜，加入适量盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，糖
5.将排骨搅拌均匀，腌制半小时入味
6.加入一个蛋清，适量淀粉，白面，搅拌均匀
7.锅内入油，烧至七分热，放入排骨炸黄，再烧至十分热，复炸（如果直接烧至十分炸排骨，排骨会炸糊）
8.出锅装盘，美味的香酥排骨出炉啦
TAGS：
热菜 排骨
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