主料:
糯米粉，
70克，
玉米粉，
20克，
糖粉，
25克，
椰浆，
100ml，
橄榄油，
15ml，
芒果，
1个
辅料:
椰蓉适量芒果糯米糍的做法步骤
1.糯米粉、玉米粉、糖粉拌均；
2.椰浆、橄榄油拌均；
3.把步骤2拌均的液体倒入步骤1中拌均成稀糊状，静放3分钟，用保鲜膜包裹；
4.隔水，放入锅中蒸20分钟；
5.稍微冷却后用调羹拌均，放入冰箱冷藏2小时;
6.芒果去皮、去核，切2*2cm的芒果块；
7.冷藏的好米团，揉成光滑，分12等分的小团；
8.把米团擀薄；
9.放入芒果块，包裹好;PS：防止粘可以手沾些熟糯米粉；
10.包好的糯米糍，放入盘中；
11.撒上椰蓉；
12.放入冰箱冷藏12小时，口感更好。
小窍门&温馨提示
1、固态与液体分别拌均，再混合，这样比较容易拌均；
2、蒸好的面糊非常粘，先拌均顺滑，再要冷藏；
3、做好的糯米糍，放入冰箱冷藏12小时之后口感更好。
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小吃 小清新 儿童 下午茶 零食 其他菜系 糯米粉
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