主料:
牛肉，
150克，
瘦猪肉，
150克
辅料:
洋葱，
1/4个，
胡萝卜，
1/4个，
芹菜，
2根，
番茄，
1个
配料:
橄榄油，
6大匙，
高汤，
350克，
番茄酱，
5大匙，
迷失香，
1/4小匙，
玉米淀粉适量，
盐适量意大利肉酱的做法步骤
1.准备所需材料。
2.牛肉、猪肉剁成馅，胡萝卜、洋葱、芹菜切成细末、西红柿去皮切成小丁。
3.锅内倒入橄榄油烧热。
4.放入洋葱。
5.小火将洋葱炒香。
6.倒入牛肉馅和猪肉馅。
7.将牛肉和猪肉馅翻炒至熟。
8.再加入番茄小丁、胡萝卜和芹菜末炒30秒。
9.加入高汤。
10.然后加入番茄酱。
11.最后加入迷迭香。
12.搅匀后以中小火熬煮1小时。
13.熬1小时后已经开始收汁，变浓稠了。
14.玉米淀粉用水调开，加入肉酱中，边加边搅拌。
15.然后将肉酱煮开，关火即可。
16.待完全冷却后装入保鲜盒放冰箱即可。
17.成品
小窍门&温馨提示
肉酱的保存时间很长，而且可以直接冷冻保存，只要做好后不沾到水，放一个月都不会变坏。
番茄放入沸水中烫一下，就很容易的去掉外皮。
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快手菜 自制食材 老人 意大利菜 快餐 牛肉
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