主料:
五花肉，
一块，
土豆，
两个，
胡萝卜，
半根，
姜，
一块，
大蒜，
两粒
辅料:
红烧酱油，
一勺，
料酒，
一勺，
蚝油，
一勺，
盐，
少许，
水淀粉，
两勺肉末烧土豆的做法步骤
1.黄心土豆两个，去皮，切成小粒。
2.五花肉一块，洗干净剁成肉末，五花肉肥瘦的比例大概是1：1，肥肉多了比较香。
3.将剁好的五花肉用料酒，老抽，腌制大约十分钟。
4.油锅烧热，下入腌制好的肉末，姜丝，蒜末炒香，肉放进锅里以后要用锅铲划开。
5.待肉香味儿出来以后加入土豆丁和胡萝卜丁翻炒，胡萝卜丁用的比较少，主要起到丰富营养和点缀菜色的作用。
6.倒入适量的红烧酱油，料酒，把食材炒上色。
7.加入适量的开水，略微没过食材，中火把土豆焖软，然后打开锅盖，撒入少许盐，开大火收汁。
8.最后淋入一勺水淀粉，能让土豆吃起来更软糯，出锅后撒上小葱提味。
小窍门&温馨提示
这个菜用到的红烧酱油比较多，红烧酱油有一定的咸味，所以这道菜不需要再添加太多的盐，添加之前尝一下，口味不重的话酱油的味道就够了。
TAGS：
热菜 家常菜 五花肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 红豆糖水的做法,红豆糖水怎么做,红豆糖水的作用与功效,红豆糖水的做法,红豆糖水怎么煮容易烂,红豆糖水可以和什么一起煮
下一篇： 冰糖菠萝的做法,冰糖菠萝怎么做,冰糖菠萝的做法和功效,冰糖菠萝怎么煮好吃,冰糖菠萝是热性的还是凉性的,冰糖菠萝罐头的功效与禁忌
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
