主料:
西红柿，
1000克，
大蒜，
几瓣，
橄榄油适量，
冰糖适量
辅料:
白醋，
适量（或柠檬汁）简单熬番茄酱的做法步骤
1.把西红柿洗干净，去蒂，随意切块备用。
2.不粘锅里放适量的橄榄油烧热，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金黄色。
3.把切块的西红柿倒入不粘锅中，大火烧沸腾。（不需要加水）
4.加入适量的冰糖。
5.加入适量的白醋（有柠檬汁更好）。
6.中火慢慢的熬，最后开始收汁的时候，番茄酱会飞溅出锅，这时候改中小火，用锅铲不停的搅拌，熬到你喜欢的浓稠度。
7.把熬好的番茄酱装入玻璃瓶，（玻璃瓶需要事先用开水烧开消毒过，并且控干水分）。趁热盖上瓶盖，倒放在台面上，这样可以杜绝细菌。冷却后放冰箱。
小窍门&温馨提示
1. 番茄酱冷藏7天，速冻可以放一个月。要煮汤或面或调味随时取用。
2. 自己做无添加剂，尽快使用。
3. 我是用宝贝的辅食瓶和辅食容器，一个大概50-100毫升容量，这样每次取一瓶使用，方便卫生。
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