主料:
尖椒，
500g
辅料:
生抽，
15g，
糖，
15g，
淀粉，
5g，
鸡精，
3g，
香油，
3g，
蚝油，
5g虎皮尖椒的做法步骤
1.尖椒洗净，去筋去籽，切块，也可以手掰
2.锅中放油，中火煸尖椒，煎至表面出现虎皮
3.盛出备用
4.锅中放少量油，下生抽，蚝油，白糖熬煮，待汤汁粘稠
5.下入煎好的尖椒
6.翻炒均匀，淋入淀粉汁勾芡，芡要浓一些，让汤汁均匀裹住尖椒，关火加鸡精淋香油，调匀
7.出锅装盘
TAGS：
热菜 粤菜 午餐 晚餐 尖椒
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