主料:
低筋面粉，
120克淡味黄油，72克细砂糖，
50克，
全蛋液，
25克
辅料:
大杏仁，45克盐，
少许杏仁黄油曲奇的做法步骤
1.备好所需材料
2.杏仁先切碎
3.白糖加入室温软化的黄油中
4.用电动打蛋器打发到黄油体积蓬松，颜色变浅
5.分两次加入蛋液打发
6.直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松细腻的状态
7.筛入低筋面粉和一点儿盐
8.切拌至粉类和黄油完全混合没有干粉
9.倒入切碎的杏仁拌匀
10.整形成如图所示的长条形，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻室，冷冻1个半小时左右，直到变得坚硬
11.将冻硬的面团取出来，切成约半厘米厚的片
12.将饼干片排在烤盘上
13.放入预热好的烤箱，170度上下火烤20分钟
14.在烤箱里焖5分钟再拿出来
小窍门&温馨提示
1. 坚果类可随自己喜欢选择。
2. 我用的是不粘烤盘。如果是普通烤盘最好加一张油纸。
3. 切片的厚度以及烤箱温度会有差别，烘烤时间请按实际调整。
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