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蕃茄酱烧带鱼

来源:好招商食品网 美食制作 辽南蟹  |  2023-01-29
主料:
带鱼适量

辅料:
适量

配料:
亨氏蕃茄酱适量适量适量料酒适量  胡椒粉适量淀粉适量姜粉适量烹调油适量

蕃茄酱烧带鱼的做法步骤

1.材料图。    

2.带鱼买回家的时候已经切成段了,洗好直接加料酒盐生抽胡椒粉姜粉腌上了。

3.取了干盘,倒上淀粉,将腌好的鱼逐一裹上淀粉。  

4.葱切段,30克蕃茄酱加生抽和15克糖再加些水备用。  

5.平底锅倒油烧热,将油倒出,重新上油,烧热。若是不粘锅,可以直接倒油,这样油不易破皮,将处理好的鱼放进锅中,中火煎上。  

6.鱼全都煎好后,将鱼放在锅中,放上葱,倒上之前调好的酱汁,中火烧开后转小火煮透。

7.收汁即可。

8.出锅了。

小窍门&温馨提示

普通锅煎鱼,炙锅很重要,处理好了,鱼才不会粘锅。

煎鱼用的油脂较多,所以葱没有爆锅,爆锅后会更香。


TAGS:热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 儿童 老人 秋季食谱 酒席 带鱼
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