主料:
鱼肉适量,
海带适量
辅料:
盐适量,
胡椒粉适量,
枸杞适量,
葱花适量鱼丸海带汤的做法步骤
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1.取鱼肉适量,去皮。
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2.切掉鱼肉上的红色部分,切成小块。
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3.分次将鱼肉放入料理机中打成泥。
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4.将鱼泥放入容器中,加入盐,胡椒粉,搅拌均匀。
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5.用虎口处挤出一个鱼丸。
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6.用勺子将鱼丸放入锅中(锅中添水烧开后将火力调小一点,使水保持微沸),煮至鱼丸都漂浮起来。
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7.海带洗净切成菱形的片。
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8.取砂锅加水烧开,放入海带,加入适量糖。
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9.倒入鱼丸和汤,煮5分钟左右。
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10.加入洗净的枸杞。
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11.加盐和胡椒粉调味,撒入葱花。
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