主料:
鲜虾，
3只，
紫薯，
120克，
马蹄，
20克，
鸡蛋，
1个，
面粉，
10克
辅料:
盐，
2克，
料酒，
2克，
食用油适量紫薯虾仁丸子的做法步骤
1.原料：鲜虾、鸡蛋、紫薯（蒸熟的）、马蹄、面粉（忘拍了噢）。
2.将紫薯压成泥，马蹄切小丁。
3.虾去皮去头去虾线，切成小丁，装入小碗中加入盐、料酒拌匀。
4.马蹄丁加入紫薯泥拌匀。
5.再将虾丁与面粉加入紫薯泥中，搅拌均匀。手上沾点水，将紫薯虾仁馅团成圆形。
6.锅中加入食用油，油加热至6成热时，将紫薯虾仁球放入锅中，不要搅动，待紫薯虾仁球浮起，再轻轻用勺推动，炸至颜色均匀即可捞出。
7.成品。
小窍门&温馨提示
剩下的虾头可以用来炒菜或炸虾油、做汤。鸡蛋只取蛋清，以保持紫薯的颜色。我这里只在虾仁中加了盐，如果想口感更丰富，可以加点糖，炸好后蘸着番茄酱吃，那又是另一种味道了。
TAGS：
热菜 鲜虾
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 青椒炒素腰花的做法,青椒炒素腰花怎么做,青椒炒素腰花的做法,青椒炒素腰花怎么做,青椒炒素腰花肉的做法,青红椒炒腰花
下一篇： 小炒春笋的做法,小炒春笋怎么做,小炒春笋的做法大全,小炒春笋图片,小炒春笋的成菜特点,小炒春笋的描述
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
