主料:
粉丝，
50克，
芥花油适量葱姜，少许干辣椒，
2瓣
辅料:
黄豆芽，
200克，
食盐适量，
味精，
少许勾勾搭搭的做法步骤
1.黄豆芽摘好，洗净；葱姜、干辣椒洗净切好
2.龙口粉丝置清水中浸泡至变软，洗净切长段备用
3.热锅凉油，入葱姜煸香
4.倒入黄豆芽
5.大火翻炒后，加放适量食盐
6.添加少许清水
7.水开后转小火炖熟烂盛起
8.另倒油，煸干辣椒沫
9.倒入龙口粉丝
10.加少许清水，转中火
11.再倒入刚煸好的黄豆芽
12.翻炒均匀，滴入适量生抽
13.翻炒均匀，撒少许味精后关火
14.盛入盘中，黄豆芽与粉丝相互缠在一起，就是叫勾勾搭搭
小窍门&温馨提示
1、龙口粉丝：需提前用清水浸泡软化后再翻炒，但注意不要泡过头
2、黄豆芽：不易烂，最好事先炒烂，混合后更好吃
3、此菜：不易放老抽，生抽最佳
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热菜 家常菜 儿童 午餐 粉丝
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