主料:
牛肉适量，
白玉菇适量，
西兰花适量
辅料:
料酒适量，
葱适量，
胡椒粉适量，
鸡蛋适量，
玉米淀粉适量，
盐适量，
姜适量鲜蔬牛丸汤的做法步骤
1.牛肉馅加鸡蛋加盐，姜末，胡椒粉，玉米淀粉拌匀腌半小时。
2.白玉菇西兰花切根洗净。
3.锅中倒少许油焯水防变色，熟后捞出。
4.牛肉馅搓成肉丸下锅定型。
5.肉丸熟后放焯好的蔬菜。
6.出锅放香油葱花。
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汤类 家常菜 汤羹 牛肉
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