主料:
乌鸡白凤丸，一只两斤左右黄花菜，
一撮十五根为宜，
枸杞适量，
红枣，
5粒
辅料:
葱段，
若干碘盐，若干姜片，
若干，
八角，
若干黄花乌鸡炖汤的做法步骤
1.乌鸡一只（剁成大块备用）、黄花菜些许、红枣5粒，枸杞、生姜。
2.黄花菜提前清水侵泡发软，清水浸泡，约1个小时 洗净备用，去除黄花菜一头的硬根。
3.乌鸡放开水里焯水2分钟左右，撇去浮沫。
4.乌鸡倒入电压力锅，放入枸杞、红枣、生姜，清水炖30分钟左右。
5.出锅。
小窍门&温馨提示
黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意。推荐淘宝店铺【荣丰庄园】。
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汤类 黄花菜
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