主料:
牛肉适量
辅料:
芝麻适量，
花生碎适量
配料:
蒜适量，
姜适量，
葱适量，
生抽适量，
糖适量，
料酒适量，
花椒粉适量，
五香粉适量，
盐适量，
油适量，
甜面酱适量，
黄豆酱适量牛肉酱的做法步骤
1.牛肉切成小块，加入葱沫，姜沫，蒜沫，生抽，糖，少许油，黄酒，花椒粉，少许盐，五香粉 ，抓匀，腌制半小时
2.花生去皮，用擀面杖碾碎
3.甜面酱2勺，黄豆酱1勺 调成酱料（喜欢吃辣的，可以加适量辣酱）
4.锅内加较多的油，先放花生碎炸香，下芝麻炸一小会
5.放入牛肉，翻炒几下至发白
6.加入调好的酱料，加少许水（不加会有点粘锅，家一点点不粘就行了），翻炒至汁水收干即可
7.做面条的浇头，或者早饭菜都很棒！
小窍门&温馨提示
牛肉翻炒时间不能太久，不然会老。所以加入酱料后加少许水就可以了
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