主料:
发酵黄油，100g糖粉，
75g，
鸡蛋，
2个，
低粉，
100g，
糖，
20g，
水，
40g
辅料:
抹茶粉，
5g，
泡打粉，
3g抹茶香草双色磅蛋糕的做法步骤
1.先软化好的黄油用打蛋器稍微打至顺滑。
2.分2次加入糖粉，进行打发。打至黄油变白，体积变大。
3.分五次加入蛋液，每加一次蛋液，打蛋器用最高速进行打发。
4.打发好的黄油状态，明显的体积变大很多，看起来非常的蓬松。
5.打发好的黄油面糊均分，一份黄油糊，加入自制香草精，筛入粉类，拌匀。
6.45g低粉+1g泡打粉+5g抹茶粉混合均匀加入另一份黄油湖中拌匀。
7.撒入蜜豆。
8.两份面糊准备好后准备裱花袋。挤入模具中，在抹茶面糊挤完后再撒上蜜红豆。
9.再挤入香草面糊。
10.炉前震去气泡。:烤箱中下层，放烤盘上，上下火175℃，约1个小时。
小窍门&温馨提示
1：这份量一个模具的量，两个模具要双分量。
2：黄油一定要打发哦。
3：鸡蛋一定要分多次，以免油水分离，蛋糕失败。
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烘焙 老人 下午茶 其他菜系 糖粉
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