主料:
豇豆适量
辅料:
米醋适量，
小葱适量，
鸡粉适量
配料:
花生酱适量，
盐适量，
大蒜适量，
花生油适量花生酱拌豇豆的做法步骤
1.准备食材，豇豆掰成三寸段，洗净沥干
2.锅内热水把洗干净的豇豆放进去焯水，加一点油和少许盐，但是别太过，我喜欢脆一点的口感
3.大蒜切成末，花生酱用花生油化开，加点油会润滑（用开水化开花生酱也可以，个人感觉开水化的味道没这么浓郁了）。
4.小葱切末
5.煮熟的豇豆捞出过凉水，加入剁碎的蒜米。
6.加盐，香醋，鸡精，2勺干花生酱，小葱拌均
7.豆角摆盘码放好，再淋上化开的芝麻酱汁即可。
小窍门&温馨提示
1，因为我比较爱吃花生酱，所以放的多。拌的时候放了，还淋上了一层，其实减半就够了。自己在家吃，没必要摆盘那么整齐，越乱其实越好浇花生酱。没有花生酱用芝麻酱也是可以的，
2.凉拌豇豆少不了蒜泥
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凉菜 豇豆
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