主料:
海苔片适量日式年糕，若干块
辅料:
老抽，
一勺，
蜂蜜，
半勺，
木鱼花，
一把，
凉水，
3勺，
黄酒，
一勺，
生抽，
一勺和风煎年糕的做法步骤
1.在煮锅中加入生抽、老抽、黄酒、蜂蜜和凉水，搅拌均匀
2.然后加入木鱼花，大火煮开后，改中火把酱汁熬制到原来液体量的一半(因为加了木鱼花，液面看起来比较麻烦，一定要时刻注意，防止液体烧干)
3.把煮好的酱汁用筛子过滤，备用
4.不粘锅烧热后，淋上少量食用油
5.加入年糕，中火煎制约5分钟左右，外皮金黄焦脆
6.用刷子，把酱汁涂抹到年糕上，然后包上即食海苔片即可
小窍门&温馨提示
如果有日式调味料的话，风味会更接近和风。酱汁是根据我的口味偏好自创的，小伙伴们可以自己自由发挥。
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主食 家常菜 儿童 下午茶 日本料理 海苔片
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