主料:
铁杆山药，130g猪瘦肉，
130g
辅料:
干黑木耳，6g胡萝卜，
小半根蒜青，少许调料
食用油适量，
白胡椒粉适量，
料酒适量，
生抽适量，
盐适量，
淀粉适量山药炒肉片的做法步骤
1.黑木耳用水泡发。
2.山药切头尾去皮先切斜块再用波纹刀切片，猪肉切片。
3.胡萝卜也切成片。
4.山药、黑木耳和胡萝卜一起焯水。
5.肉片加白胡椒粉、料酒、生抽、盐、淀粉抓匀腌制入味。
6.起锅加油烧热，先放肉片炒至变色，再放焯过水的食材一起翻炒几下，加点盐、生抽、寿司醋炒匀即可盛盘。
TAGS：
热菜 家常菜 猪瘦肉
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