主料:
豆腐,
一块,
鸡蛋,
2个
辅料:
芹菜适量,
蒜适量,
小米辣适量调料
盐适量,
油适量,
辣椒酱适量,
蚝油适量,
酱油适量,
糖适量,
水淀粉适量酱香豆腐的做法步骤
1.豆腐切小块,淋上打散的蛋液,混合均匀。
2.锅里热油,放入豆腐小火慢煎。
3.切好芹菜,辣椒碎,蒜末。
4.碗里加入盐,酱油,蚝油,糖,半碗水拌匀。
5.豆腐煎至两面金黄铲起备用。
6.锅里热油爆香蒜末,辣椒,然后加入少许辣椒酱炒出红油。
7.倒入调好的酱汁和豆腐拌匀,大火煮开转小火焖5分钟。
8.加入芹菜梗再煮一分钟。
9.最后加入水淀粉煮至浓稠,加入芹菜叶拌匀即可出锅。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 豆腐
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