主料:
冬瓜，
1500g，
红糖，
400g，
冰糖，
100克冬瓜茶的做法步骤
1.准备材料。
2.冬瓜外皮洗干净，保留瓜皮和瓤、籽，切成小丁。
3.加红糖拌匀冬瓜，静置30分钟，冬瓜会腌出水份，所以不需要加水。
4.加入冰糖一起煮。
5.大火煮开。
6.转小火煮2个小时。煮的火不需要大，只要保持有点冒泡的状态就好了。小火慢熬！
7.放凉之后，过滤。用纱布或者滤网把冬瓜渣里的水都拧出来，装瓶。一定要尽可能的榨干，精华都在那里面了！
8.每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁，兑白开水稀释。
小窍门&温馨提示
博友的原方用了600克红糖，我减少了一点糖量，并加了一些冰糖，这个是用来稀释喝的，所以不减糖量没关系。
做好的冬瓜茶放入冰箱冷藏2周没问题，不过最好再一周内喝完。
瓜皮瓜瓤和瓜籽都是好东西，不需要去除哦，连皮才更好。
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甜品 饮品 冬季食谱 祛痰 冬瓜
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