主料:
猪腿肉，100克基围虾，
10个，
鹌鹑蛋，
4个
辅料:
豌豆适量甜玉米粒适量料酒适量，
生抽适量，
淀粉适量肉饼蒸肉饼的做法步骤
1.材料集合，猪腿肉，基围虾，鹌鹑蛋，玉米，豌豆。
2.基围虾剥皮去头
3.剥好的虾仁，猪肉放料理机里搅拌，加适量盐，料酒拌匀。
4.基围虾去虾线去头去皮
5.将虾仁肉馅里包裹起来
6.都包好的肉馅都压扁
7.放鹌鹑蛋，玉米粒，豌豆洒少许盐
8.放电高压锅蒸十分钟，出锅洒少许葱花即可
小窍门&温馨提示
基围虾去头去皮留尾部，剥皮去头的虾仁和猪腿肉放料理机里一起搅拌，这样做出来的肉鲜嫩。
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热菜 其他菜系 基围虾
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