主料:
面条，
400克，
猪肉，
80克，
香菇适量，
豇豆，
250克
辅料:
油适量，
盐适量，
糖适量，
料酒适量，
鲜抽适量，
蚝油适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
醋适量，
淀粉适量豇豆焖面的做法步骤
1.准备好食材
2.香菇用水发好，漂净.
3.猪肉洗净切丝，用些淀粉抓匀。
4.豇豆洗净，去杂质，切寸段。
5.面条放入蒸锅，蒸5分钟取出
6.至肉丝转色，放入香菇.
7.锅里油热，放姜，蒜爆香，下肉丝煸炒.
8.加料酒，鲜抽，糖，醋，煸炒。
9.放入豇豆
10.加蚝油煸匀，加一小碗水煮开.
11.盛小半碗汤汁出来待用。
12.把蒸好的面入锅内.
13.浇上盛出的汤汁，焖煮至汁干
14.加些盐，搅拌一下
15.加些蒜末，葱花，搅拌好即可.
小窍门&温馨提示
1.蒸面条的时间根据面条的粗细而定.
2.炒肉丝的油稍微多些。
3.鲜抽与蚝油比较咸，盐要少放些。
4.蒜末留一半最后放。
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