主料:
粉条，
120克
辅料:
尖辣椒，2个
配料:
白糖，
30克，
醋，
30毫升调味酱油，15毫升老抽，
5毫升，
胡椒粉，
1克，
味精，
1克，
水淀粉，
20毫升凉拌酸辣粉的做法步骤
1.粉条120克，从中间剪开。
2.将粉条洗净。
3.放到温水浸泡30分钟。
4.过热水淖2分钟。
5.再过一下矿泉水。
6.盛到碗里备用。
7.将调味酱油、老抽、白糖、醋、倒入锅中烧开。
8.倒入水淀粉烧开，加胡椒粉、味精、香油调味即可。
9.倒入碗中，稍晾或放到冰箱冷藏10分钟味道更好。
10.一碗酸辣粉就做好了。
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