主料:
低粉，
40克，
鸡蛋，
4个，
细砂糖，
40克，
牛奶，
40克，
玉米油，
40克，
可可粉，
5克
辅料:
淡奶油，
150克，
细砂糖，
15克（加入淡奶油）奶牛蛋糕卷的做法步骤
1.先分离蛋清、蛋黄。蛋黄加10克细砂糖、玉米油、牛奶搅打均匀、筛入低粉，拌匀。
2.蛋清加盐，分三次加入30克细砂糖，打至湿性发泡。
3.混合蛋清和蛋黄糊。
4.取一部分蛋糕糊加可可粉，拌匀后用勺子舀入烤盘，烤箱预热180度，烤1分钟至表面干燥后取出。
5.倒入剩下的蛋糕糊，烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。
6.将烤好的蛋糕倒扣在晾网上，趁热撕去油纸，散发热气。再将油纸盖在蛋糕上，等待蛋糕冷却。
7.淡奶油加15克细砂糖，打发。
8.蛋糕冷却后翻面。
9.抹淡奶油，摆放草莓。
10.借助油纸卷起后放入冰箱冷藏1小时，切段。
11.不错，来一块吧！
小窍门&温馨提示
清打至湿性发泡即可，如果打发过度，蛋糕卷容易开裂。
TAGS：
烘焙 高颜值 下午茶 其他菜系 学生 低粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 油桃蜂蜜汁的做法,油桃蜂蜜汁怎么做,油桃花蜂蜜,油桃加蜂蜜榨汁的功效,奶油水蜜桃,蜂蜜樱桃汁
下一篇： 青椒豆豉炒肉的做法,青椒豆豉炒肉怎么做,青椒豆豉炒肉的做法,青椒豆豉炒肉片,青椒豆豉炒肉的做法窍门,青椒豆豉炒肉窍门
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
