主料:
腊鸭腿，750克
辅料:
冰糖适量，
米椒，
几个，
姜适量，
桂皮适量，
八角适量，
香叶适量，
蒜苗适量调料
油适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
胡椒粉适量，
米酒适量红烧腊鸭腿的做法步骤
1.准备好腊鸭腿，提前泡一个晚上去掉盐分。
2.腊鸭腿剁成大块。
3.起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色。
4.糖成微黄色时，下入鸭腿翻炒均匀。
5.翻炒上色。
6.加姜块、桂皮、八角、香叶，米椒、米酒翻炒均匀。
7.转入电高压锅，炖20分钟。
8.好了。
9.时间结束后，加鸡精、蚝油、胡椒粉调味，最后加入蒜苗。
10.起锅装盘。
11.好了??。
小窍门&温馨提示
做这个菜记得不用放盐哦。
TAGS：
热菜 家常菜 冰糖
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