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来源:好招商食品网 美食制作 elmonte  |  2023-02-05
主料:
大虾16只粉丝2小扎

辅料:
1头2根枸杞子少许调料蚝油2大匙生抽1大匙2茶匙料酒1大匙2大匙

粉丝蒜蓉开背虾的做法步骤

1.大虾洗干净。

2.去头。

3.虾身对半切开,切至虾尾对上1节的地方,去虾肠。

4.葱切葱花,蒜剁末。

5.粉丝用水泡软,然后放开水烫一下。

6.把粉丝铺放在长碟子上。

7.把虾排放在中间,虾肉朝上。(如图)

8.小锅放油把蒜末爆出香味。

9.放入料酒,生抽,蚝油和糖小火煮开。

10.放入葱白拌匀。

11.把酱汁淋在虾肉上面,撒上葱花和枸杞子。(我家不吃辣,所以放点枸杞子装饰,吃辣的可以放点红辣椒。)

12.放入开水锅。

13.大火蒸4-5分钟。

14.美美哒。

15.好看又好吃。

16.鲜香美味。


TAGS:家常菜 海鲜 快手菜 大虾
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