主料:
黄油，
75克，
鸡蛋，
2只，
盐，
1克，
低筋面粉，
110克
辅料:
椰蓉，
20克，
细砂糖，
40克手工椰蓉蛋卷的做法步骤
1. 鸡蛋加入细砂糖，打发均匀
2.加入过筛的低筋面粉，拌匀
3.倒入融化的黄油，拌匀
4.倒入融化的黄油，拌匀
5.拌匀的椰蓉蛋卷面糊，融化的黄油可以用微波炉叮30秒或者隔水加热融化
6.蛋卷模放在煤气炉用小火预热一下，倒入一勺面糊
7.合上蛋卷模，两面加热各1分钟
8.趁热用筷子卷起来
小窍门&温馨提示
1 有的方子打发黄油再依次加入糖、蛋液、面粉，我也试过打发黄油的，两者差别很小，但打发黄油要软化黄油，在冬天真的很费时间，我个人觉得还是加入融化黄油操作起来简便，味道非常棒！
2 如何用蛋卷模要制作蛋卷这个过程用语言描述不清楚的，可以去康妮chen 的美拍观看，那么详细的过程相信大伙儿能百分百制作成功的。
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 黄油
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