主料:
平菇，
550g，
泡姜，
两片，
花生油，
10g
辅料:
甜面酱，
30g，
蚝油，
30g，
番茄沙司，
15g，
白糖，
3g京酱肉丝的做法步骤
1.将过凉的平菇撕成条，粗细跟平时吃的肉丝差不多就好。
2.起锅放油，油热后爆香姜丝。
3.将平菇丝倒入锅中煸炒，大概中火炒8分钟左右。
4.当平菇丝的边缘有些焦黄时，加入刚才调好的碗汁翻炒。
5.翻炒均匀后装盘即可，家里如果有熟芝麻撒一点儿上去，跟京酱肉丝一样一样的对不？
小窍门&温馨提示
平菇撕成丝后如果觉得水很多，要赚干一点儿，否则后面煸炒时很难炒干，如果煸炒不够干，吃起来就没有肉丝的口感，也不容易挂上酱汁了。
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热菜 家常菜 平菇
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