主料:
鸡爪，
一斤
辅料:
柠檬，
1个，
蒜头，
2/3个，
姜片适量，
小米椒，
3个，
香菜适量调料
香醋适量，
白醋适量，
酱油适量，
盐适量，
白糖适量柠檬鸡爪的做法步骤
1.鸡爪剪指，对半切开，洗干净晾干。
2.准备好葱姜蒜等备用。
3.鸡爪冷水下锅，放几片姜，两根葱，放一勺白酒，煮20分钟。
4.煮熟后捞起晾干，放进冰水浸泡。
5.调料汁，豉油，白醋，陈醋的比例2：1：1，再放入适量盐和白砂糖，调到适合自己口味。
6.浸泡好的鸡爪捞起晾干。
7.放进柠檬片，蒜，姜片，香菜。
8.淋上调好的料汁。
9.浸泡两小时以上，期间要隔段时间翻动一下，让全部鸡爪都能入味，放冰箱一晚，第二天吃更好哦！
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小吃 小菜 家常菜 夏季食谱 鸡爪
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