主料:
猪棒骨，700g玉米，
1个
辅料:
料酒，
1勺，
胡萝卜，
1个，
蘑菇适量，
姜，
1块，
盐适量，
水，
1000ml玉米骨头煲的做法步骤
1.准备好玉米，蘑菇待用。我基本上不用味精鸡精的，所以用蘑菇增加鲜味。
2.胡萝卜切片，再切成菊花形我没有模具只能用刀切成相似形状了。有菊花模那最好不过，省事又好看。
3.将买回来的新鲜棒骨放入锅中加水烧开把血水去掉，再用清水清洗干净。
4.把清洗好的骨头放入压力锅内，加入适量的开水。
5.把玉米切成段
6.将玉米放入锅中加上姜片和一勺料酒，盖上盖子压至十五分钟。
7.将骨头从压力锅转至煲内
8.原先准备好的胡萝卜，蘑菇放入煲中加入适量的盐煲上十分钟。
9.香甜的玉米骨头煲好咯
10.成品
11.成品
小窍门&温馨提示
玉米骨头汤，选材一定要新鲜，这样煲出来的汤会更加鲜美。玉米上残留的须不用去掉，一起炖汤对人体有好处的。如果时间充足的话，可以直接用煲炖那样味道会更好，我是节约时间所以先用压力锅再转入煲中。
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羹类 粤菜 儿童 秋季食谱 晚餐 名菜 玉米
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