主料:
鸡蛋，
1个
辅料:
葡萄干适量蒸蛋羹的做法步骤
1.将鸡蛋加水（水量为蛋液的2倍，将蛋液打出来后，可以用蛋壳盛水来控制水量）用筷子轻轻搅动打散，不要太用会产生很多气泡。
2.这是打好的蛋液，稍微有气泡
3.将打散的蛋液用滤网过筛，滤除杂质和气泡。
4.这是过滤后的对比图2已经没有气泡了，这是为了蒸出来的蛋羹更细腻光滑
5.蒸锅加水待上气后将蛋液放入，这里要用一个盘子之类的器皿将蛋液盖上，蒸15分钟左右就可以出锅了。
6.撒上葡萄干碎或者你自己喜欢的干果碎就可以开吃了。
7.如果你喜欢吃甜一点的，在一开始的蛋液里可以放点白糖，不过我觉得鸡蛋原有的味道配上酸酸甜甜的葡萄干味道刚刚好。
小窍门&温馨提示
1、过滤蛋液，滤掉杂质和气泡
2、蒸的时候要盖上一个盘子，或者用保鲜膜包住，然后用牙签在上面扎几个洞。
TAGS：
羹类 家常菜 婴儿 早餐 工作餐 鸡蛋
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 爆炒花甲的做法,爆炒花甲怎么做,爆炒花甲的做法 家常,爆炒花甲的做法,爆炒花甲的做法 川味,爆炒花甲的做法视频教程
下一篇： 鲜虾蛋炒饭的做法,鲜虾蛋炒饭怎么做,鲜虾蛋炒饭的做法,鲜虾蛋炒饭图片,鲜虾蛋炒饭的做法窍门,鲜虾鸡蛋炒饭
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
