主料:
大白菜，
1500克酸菜乳酸菌，1包凉开水，
1800毫升，
盐，
3勺，
糖，
6勺东北酸菜的做法步骤
1.准备用料
2.白菜洗净，切成四瓣
3.用开水烫30-60秒，
4.沥水晾凉
5.将盐，糖，乳酸菌，水倒入大碗
6.搅拌均匀
7.白菜放入酸菜机容器
8.加入发酵汁
9.用压菜板压实
10.加盖，放入酸菜机
11.启动酸菜功能
12.发酵完成，开机
13.揭盖
14.成品
小窍门&温馨提示
没有乳酸菌也可以不放，只不过使用乳酸菌可以加速发酵过程，缩短发酵时间
本食谱所用量勺为酸菜机随机配置的量勺。
TAGS：
泡酱腌菜 大白菜
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