主料:
豆腐，
一块
辅料:
猪肉适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
花椒粉适量，
豆瓣酱，
2勺，
辣椒粉适量，
盐适量家常麻婆豆腐的做法步骤
1.豆腐切块，葱姜蒜切成末，猪肉剁成肉糜待用。
2.锅里烧热水，水开后放入豆腐焯水三到五分钟。可以增加豆腐的韧性和硬度不容易炒碎。
3.锅里放热油，炒香猪肉馅。
4.放入豆瓣酱翻炒片刻，再加入花椒粉和辣椒粉翻炒均匀。
5.放入刚刚焯好水的豆腐，加入一点点清水。
6.盖上盖子焖至收汁。放入适量的盐调味。散上葱花翻炒均匀出锅。
TAGS：
热菜 川菜 午餐 晚餐 豆腐
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