主料:
面粉，
500克，
肉馅，
200克，
虾仁，
100克
辅料:
水发香菇，
100克，
水发木耳，
100克
配料:
葱姜适量盐适量，
酱油适量，
鸡精适量，
五香粉适量，
香油适量三鲜烧麦的做法步骤
1.准备好虾仁 木耳 香菇 肉馅。
2.面粉加入适量的水揉成面团。饧至30分钟。
3.肉馅加入葱姜搅拌均匀。
4.再加入酱油 盐 鸡精 香油 五香粉 搅拌均匀。至上劲。
5.把木耳 香菇和虾仁剁成碎。
6.加入到调好味的肉馅中。
7.搅拌均匀。
8.分成大小均匀的面团。
9.取一个小面团，擀成中间厚，外围薄的面片。
10.把外边压出褶皱，象荷叶边。
11.中间放入馅料。
12.用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下。
13.逐个做好。
14.蒸锅注入水烧开，屉上抹上油，放入烧麦，大火蒸至10分钟。
小窍门&温馨提示
包烧麦比包包子简单，不用封口，肉馅放入调料后，顺一个方向搅打拌匀上劲。
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