主料:
鸡爪适量，
黄豆适量，
香菇适量
辅料:
油适量，
盐适量，
料酒适量，
姜，
少许，
热水适量黄豆香菇烩鸡爪的做法步骤
1.准备好食材： 黄豆适量洗净浸泡二小时，香菇适量洗净泡发好，鸡爪适量洗净用水浸泡出血水，中途换三次水，姜少许切成片备用。
2.热锅下油，放入姜片爆香。
3.倒入鸡爪翻炒片刻，倒入适量料酒焖五分钟，使鸡爪去腥增鲜。
4.依次加入香菇，黄豆，加入适量热水没过鸡爪，加入适量盐及生抽，大火烧开转中火焖廿五分钟。
5.中途翻炒一下，中火焖煮廿五分钟后，黄豆已酥香，鸡爪也恰到火候。
6.关火即可，出锅装盘，成品图。
7.成品图。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡爪
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