主料:
鸡腿，
1只
辅料:
奥尔良腌料，
10克，
料酒适量，
蜂蜜，
一勺半，
酱油，
三勺照烧奥尔良鸡腿的做法步骤
1.准备材料
2.把鸡腿去骨，把大骨头剔出来，把筋膜切断，在鸡皮扎几刀方便入味
3.把鸡腿肉切2块装入保鲜袋，把料酒和奥尔良腌料一起倒入，均匀涂抹，腌制半小时
4.调照烧汁，先3勺料酒，再2勺酿造酱油和1勺黑豆酱油
5.再加入1勺半的蜂蜜，均匀搅拌好备用
6.把鸡腿肉拿出来，鸡皮朝下煎至焦黄反面
7.把照烧汁倒入，慢慢收汁，两面都要翻动，收干就可以装盘了
小窍门&温馨提示
此菜谱非日式，非正宗。
收汁时候注意火候，别烧糊。
TAGS：
热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 鸡腿
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