主料:
高粉,
260G,
南瓜泥,
100G
辅料:
酵母,
3G,
盐,
2G,
鸡蛋,
现代战争,
黄油,
25G,
沙拉酱适量,
肉松适量南瓜肉松卷的做法步骤
1.准备好所需要的材料
2.把除黄油、沙拉酱和肉松外的所有材料都放进面包机桶内,酵母放在面粉上
3.选择好菜单面包机开始揉面
4.20分钟的时候投入软化的黄油,继续揉面至出膜
5.揉好后继续发酵至两倍大
6.取出排气分小份,揉成水滴状松弛十分钟
7.用擀面杖擀开
8.上面放肉松挤沙拉酱
9.卷起来收口捏紧成
10.依次做完全部的面包,排入烤盘
11.二次发酵至两倍大时刷蛋液撒芝麻
12.入180度的烤箱中层20分钟完成
13.组织很香软
小窍门&温馨提示
面粉的吸水量不一样,如果材料混合后稍显干或是湿可以适当加点粉或是液体;
面团要揉面扩展性阶段面包的组织才够松软;
肉松馅里挤点沙拉酱更开胃一点,不喜欢可以不用。
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烘焙 儿童 面包 下午茶 朋友聚餐 其他菜系 高粉
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